Havermout koekjes

Vinden jullie ook niet dat deze koekjes er super lekker uit zien? 😋 Ik kan je verzekeren dat zijn ze ook! Een echte aanrader!!!

Ingrediënten:

- 250 gram havermoutvlokken

- 200 gram bloem

- 1/2 theelepel zout

- 1 theelepel bakpoeder

- 1/2 theelepel kaneelpoeder

- 175 gram boter (op kamertemperatuur)

- 130 gram bruine suiker

- 1 ei

- 100 gram zwarte stukjes chocolade (of rozijnen)

-100 gram geroosterde en in stukken gehakte noten

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°
2. Meng de havermout, bloem zout, bakpoeder en kaneel in een kom.
3. Doe de boter en suiker in een andere kom. Klop het botermengsel met een handmixer tot een luchtige massa.
4. Voeg het ei toe aan het botermengsel en klop het op tot het hierin is opgenomen.
5. Meng vervolgens alle droge ingrediënten met een lepel onder het botermengsel. Nu voeg je ook de noten en chocolade toe.
6. Maak met je handen bolletjes en leg deze op bakpapier.
7. Steek ze nu in de voorverwarmde oven voor 15 minuten.
8. Haal ze na 15 minuten uit de oven en smullen maar ;)